Sobota plná. Utorok prázdny.

Tá istá miestnosť, dva rôzne večery

Bežné bistro so štrnástimi stolmi. V sobotu o siedmej je plné a vtedy nikto nerieši marketing. V utorok o siedmej sú obsadené tri stoly a presne o tom je celá táto stránka. Prepnite si deň a pozrite sa na ten rozdiel.

Schéma, nie meranie. Rozloženie stolov aj obsadenosť sú ilustračné, ale tvar toho problému pozná každá prevádzka.

11stolov, ktoré v utorok nezarobia

Prázdny utorok sa nedá dohnať sobotou. Sobotu máte plnú aj tak a kapacita miestnosti je strop, cez ktorý sa neprejde ani pri najlepšej kampani. Každý voľný stôl v utorok je preto stratený navždy, nie odložený na víkend. Z toho plynie jediné rozumné pravidlo: marketing v gastre sa nemá merať cez víkend, ale cez pondelok až štvrtok. Ak vám niekto ukazuje výsledky za sobotu, ukazuje vám niečo, čo by sa stalo aj bez neho.

Kde to viazne

Chyba nie je vo vašej kuchyni

Väčšina prevádzok, ktorým padá týždeň, nemá problém s jedlom ani s obsluhou. Má štyri diery inde a všetky štyri sú mimo kuchyne.

01

Rozhoduje sa dve minúty pred obedom

VYHĽADÁVANIE Človek zadá „kam na obed v okolí“ alebo „reštaurácia otvorená teraz“, pozrie tri profily z prvej obrazovky výsledkov vyhľadávania a vyberie. Neprelistuje váš web ani o vás nič nečíta. Pozrie fotky, otváracie hodiny a recenzie. Ak ktorákoľvek z tých troch vecí chýba alebo nesedí, ste mimo hry ešte predtým, než vás vôbec zvážil.

02

Profil na Googli je pre gastro výklad, nie vizitka

PRVÝ DOJEM Pri väčšine firiem je profil formalita. V gastre je to vaša výkladná skriňa a často jediné, čo o vás človek uvidí. Aktuálne hodiny cez sviatky, fotky jedla a interiéru, odkaz na menu a odpovede na recenzie. Neodpovedaná negatívna recenzia je drahšia než tá recenzia samotná, lebo hovorí niečo o tom, ako vám na hosťoch záleží. Ako sa profil dostáva vyššie v mape aj v lokálnom vyhľadávaní, rozoberáme v článku o lokálnom SEO v Bratislave.

03

Stály hosť sa nevráti sám

OPAKOVANIE Nikto neprestane chodiť naraz. Interval medzi návštevami sa len predlžuje, až hosť prestane chodiť úplne. Vráti sa vtedy, keď dostane dôvod: nové sezónne menu, otvorenie terasy, obedové menu na nový týždeň. Ten dôvod mu musí niekto pripomenúť a to je presne to, čo robí obsah a e-mail.

04

Rozvoz a rezervácie nie sú marketing

NÁSTROJE Wolt, Bolt Food, Bookio aj Reservio spravujú ľudí, ktorí sa už rozhodli. Sú dobré a nejdeme ich nahrádzať. My riešime krok predtým, teda aby sa človek rozhodol práve pre vás. Na existujúce systémy sa napojíme, rezervačné tlačidlo na webe aj v profile smeruje do toho, čo už máte.

Poradie, v akom to dáva zmysel

Nie je to zoznam na odklikanie, je to postupnosť. Ceny sú z nášho cenníka a každá položka sa dá vziať aj samostatne.

Na začiatok

Kým vás človek nenájde a neuvidí menu, nemá zmysel riešiť nič ďalšie.

Hlavný chod

Keď už vás nájdu, rozhoduje, čo uvidia a ako často si na vás spomenú.

Na doplnenie

Až keď je koho posadiť, oplatí sa riešiť, ako si sadne bez telefonátu.

Recenzie, ktoré si viete overiť

Bez vymyslených čísel a bez referencií s iniciálkami. Mená aj odkaz na profil.

Obrátili sme sa na RESULTY s tým, že potrebujeme poriadny marketing. Dostali sme web, obsah na sociálne siete a reálne výsledky. Komunikácia rýchla, prístup profesionálny.

Dalibor Dubovsky Google recenzia

S prácou Resulty som veľmi spokojný. Dal som si vytvoriť webstránku a výsledok bol nad moje očakávania. Proces bol bezproblémový.

Alex Gocky Google recenzia

Super spolupráca. Oceňujem najmä rýchlu komunikáciu, transparentné podmienky a prehľadné výstupy.

Barbora Lanikova Google recenzia

Pozrieť recenzie na Googli → Pozrieť naše projekty →

Café Paula

Čo sme natočili a postavili

Prvý je vertikálny spot pre kaviareň, kde sme robili réžiu, kameru aj strih. Druhý je e-shop s AI poradcom, tretí editoriálny web. V gastre pracuje najviac ten prvý formát.

• Tvorba obsahu Vertikálny spot pre novú kaviareň. Réžia, kamera, strih.
• Zerotoxic E-shop · AI chatbot Netoxická drogéria s AI poradcom a automatizáciami.
• WEI.ZLA Web · Branding Editoriálna prezentácia chovného psa s FCI preukazom.

Pozrieť všetky projekty →

Žiadne balíky. Len to, čo potrebujete.

Služby a ceny

Konkrétne služby pre tento segment sú vypísané vyššie a ceny sú priamo z cenníka, rovnaké pre každého. Tu je zostava, s ktorou sa najčastejšie začína. Pri kombinácii viacerých služieb sa dohodneme na lepšej cene.

Čo sa pýtajú prevádzkari

Deväť otázok, ktoré počúvame najčastejšie. Prvá je tá, na ktorej sa najčastejšie rozchádzame s tým, čo si prevádzkar vypočul inde.

Otázka, pri ktorej si robíme nepriateľov

02

Koľko trvá, kým to bude vidieť?

Podľa toho, čo sa rieši. Web s menu a rezerváciou funguje od prvého dňa, lebo je to nástroj, nie kampaň. Pri sociálnych sieťach býva prvý posun v dosahu a v správach otázka štyroch až šiestich týždňov, kým sa nazbiera dosť obsahu a chytí sa rytmus. Lokálne vyhľadávanie je najpomalšie, tam rátajte s dvomi až tromi mesiacmi. Sú to naše bežné termíny z praxe, nie garancia.

03

Nemáme čas fotiť jedlo, čo od nás budete potrebovať?

Menej, než čakáte. Pri mesačnej správe sietí stačia fotky z mobilu a informácia, čo je nové alebo sezónne. Keď je v hre video, chodíme natáčať priamo k vám, takže od vás potrebujeme pár hodín času, kuchára pri práci a prístup do prevádzky. Grafiku, texty ani strih neriešite.

04

Ako fungujú online rezervácie a čo ak už máme Bookio?

Ak už máte Bookio alebo Reservio, nechávame ich tak a napojíme sa na ne. Rezervačné tlačidlo na webe aj v profile na Googli smeruje do systému, ktorý už poznáte. Ak zatiaľ nemáte nič, vieme nasadiť vlastné riešenie: hosť si vyberie dátum, čas a počet osôb, dostane potvrdenie e-mailom a pripomienku pred termínom. Pripomienka býva to hlavné, čo znižuje počet nedostavení, lebo hosť vie termín jedným klikom zrušiť namiesto toho, aby jednoducho neprišiel.

05

Musíme mať menu na webe aj s alergénmi?

Menu na webe povinné nie je, ale je to prvá vec, ktorú na vás človek hľadá, takže by tam byť malo, a to ako text, nie ako naskenované PDF. Informácia o alergénoch povinná je, vyplýva z nariadenia (EÚ) č. 1169/2011 o poskytovaní informácií o potravinách spotrebiteľom. Pri nebalených jedlách sa dá poskytnúť aj inak než v tlačenom lístku, ale hosť musí mať možnosť sa to dozvedieť pred objednávkou. Keď robíme menu na web, riešime to rovno, nech to nemusíte dopĺňať dodatočne.

06

Oplatí sa nám byť na Wolte a Bolt Food?

Je to iný biznis s inou maržou a nenahradí obsadený stôl. Má zmysel, keď máte kapacitu v kuchyni a jedlá, ktoré znesú prevoz, a keď si strážite, aby cena na platforme nekanibalizovala vašu vlastnú. Marketingovo je dôležité jedno: aj tam ste značka. Fotky, popisy a názvy jedál by mali sedieť s tým, čo máte na webe a v profile, inak si človek pri prvom kontakte vytvorí obraz, ktorý potom v prevádzke nesedí.

07

Robíte aj pre kaviarne, pivárne a vinárne?

Áno, pre celý gastro segment: reštaurácie, bistrá, kaviarne, pivárne, vinárne, bagetérie aj pizzerie. Základ je rovnaký, teda profil na Googli, web s menu a obsah z prevádzky. Líši sa dôraz. Bistro s obedmi žije z okruhu pár sto metrov a z rýchleho rozhodnutia, vináreň skôr z večerov, atmosféry a z toho, že si ju niekto vyberie zámerne aj z druhého konca mesta.

08

Pracujete aj mimo Bratislavy?

Áno, klientov máme po celom Slovensku. Komunikácia prebieha online cez Zoom, telefón a e-mail. Natáčanie priamo v prevádzke riešime podľa rozsahu a lokality, v Bratislave a okolí bez príplatku, ďalej po dohode za dopravu. Pri lokálnom vyhľadávaní je mesto kľúčové, preto máme samostatné stránky pre Bratislavu aj Trnavu.

09

Ako je to s viazanosťou?

Žiadna viazanosť ani výpovedná doba. Mesačné služby viete ukončiť kedykoľvek a bez pokút. Pri jednorazovej práci, teda pri webe alebo rebrandingu, platí tridsaťdňová záruka funkčnosti.

Nenašli ste svoju otázku? Napíšte nám, odpovieme aj vtedy, keď z toho spolupráca nebude.